徳島の自家焙煎コーヒー/珈琲豆販売 | カフェケストナー


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ハンドピック
私がはじめてコーヒーを意識したのは、おそらく小学校の頃のインスタントの「ネスカフェ」だったように思います。

そのままでは苦いので、砂糖とミルクをたっぷり入れて飲んだ記憶があります。

その記憶にコーヒーの美味しさはなく、ただ少しだけ大人の気分を味あわせてくれるものでした。


少し大人になって喫茶店のコーヒーを飲むようになり、飲食業の世界に入って1日に5〜6杯程度は飲んでいました。

すると・・
胃がもたれ、吐き気がし、胸焼けに1日中悩まされます。


その頃からでしょうか。

「本当においしい、
  5、6杯程度なら胸焼けもしないコーヒーが飲みたい」

と思うようになってました。

そこから私のコーヒー研究が始まりました。


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